اکشاء. [ اِ ] ( ع مص ) بریان کردن گوشت چندان که خشک گردد. ( از اقرب الموارد ) ( منتهی الارب ) ( آنندراج ) ( ناظم الاطباء ). خشک کردن بریان. ( تاج المصادر بیهقی ).