اوشی زوشی ( به ژاپنی: 押し寿司 Oshizushi ) یا هاکوزوشی ( به ژاپنی: 箱寿司 Hakozushi ) یکی از انواع سوشی است. در این نوع سوشی در جعبهٔ قالب پرس سوشی، مواد لازم در لابلای برنج سوشی یا سومشی گذاشته شده و نصف روز در داخل این جعبه تحت فشار قرار می گیرند تا بهم فشرده شده و شکلی بهم پیوسته پیدا کنند. [ ۱]
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف
wiki: اوشی زوشی