اوره آز. اوره آز اوره را به آمونیاک تبدیل می کند و در سلسلهٔ گیاهان به وفور یافت می شود. جالب توجه است که اوره آز حاصل از بذور لوبیای جک ( Canavalia endiformis ) نخستین پروتئینی بود که به وسیلهٔ سامر در سال ۱۹۲۶ به صورت کریستال درآمد. یکی از مهمترین اثرات کمبود نیکل در سویا کاهش فعالیت اوره آز در برگ هاست. هرچند اهمیت متابولیکی اوره آز هنوز مشخص نشده است. [ ۱]
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلف
wiki: اوره آز