آنتونی بوردِین ( به انگلیسی: Anthony Bourdain ) ( زادهٔ ۲۵ ژوئن ۱۹۵۶ - درگذشتهٔ ۸ ژوئن ۲۰۱۸ ) سرآشپز و مجری آمریکایی بود.
آنتونی بوردین در سال ۲۰۰۰ میلادی با انتشار کتاب پرفروش «آشپزخانه سری: ماجراجویی در جهان شکم» به شهرت رسید. او در این کتاب به معرفی غذاها و ترفندهای خاص آشپزی کشورهای مختلف پرداخت.
... [مشاهده متن کامل]
نخستین برنامه تلویزیونی او در سال ۲۰۰۲ میلادی در شبکه تلویزیون کابلی «فود نت ورک» پخش شد. در سال ۲۰۰۵ به شبکه تلویزیونی تراول پیوست. او برای برنامه های خود در این شبکه، دو بار برنده جایزه امی شد.
از سال ۲۰۱۳ به شبکه سی ان ان پیوست و برای این شبکه، مجموعه «بخش های ناشناخته» را ساخت که به غذاهای مناطق مختلف جهان اختصاص داشت. وی هنگام مرگ در حال تهیه فصل یازدهم این مجموعه بود.
آنتونی بوردین برای قسمتی از مجموعه «بخش های ناشناخته» دربارهٔ غذاهای ایرانی در سال ۲۰۱۴ به تهران و اصفهان سفر کرد. جیسون رضاییان، گزارشگر آن زمان واشینگتن پست در ایران او را همراهی می کرد.
آنتونی بوردین برخورد ایرانی ها با خود و گروه فیلمبرداری را دوستانه و گرم توصیف کرد و گفت: «تهران اصلاً آنطور نبوده که انتظار داشته است. نه خیلی شرقی و نه خیلی غربی جایی در آن وسط. »
آنتونی بوردین ۶۱ ساله در زمان مرگ در فرانسه حضور داشته و بر روی فصل یازدهم از برنامه تلویزیونی مشهورش در شبکه سی ان ان با نام «اجزای ناشناخته» ( Parts Unknown ) کار می کرد که بدن بی جان او در اتاق هتلش پیدا شد. مسئولان پزشک قانونی و البته شبکه سی ان ان تأیید کردند که علت مرگ وی خودکشی از طریق دار زدن بوده و دوست نزدیک و همکارش، اریک ریپرت، بوده که اولین بار بر سر جنازه او حاضر شده و مرگ او را به اطلاع پلیس رسانده است. او به ال اس دی LSD، کوکائین، ماریجوانا، قرص خواب آور متاکوالون، هروئین، آمفتامین، انواع کدئین ها و سایر داروهای مواد مخدر اعتیاد داشت و باعث افسردگی اش شده بود.

آنتونی بوردین در سال ۲۰۰۰ میلادی با انتشار کتاب پرفروش «آشپزخانه سری: ماجراجویی در جهان شکم» به شهرت رسید. او در این کتاب به معرفی غذاها و ترفندهای خاص آشپزی کشورهای مختلف پرداخت.
... [مشاهده متن کامل]
نخستین برنامه تلویزیونی او در سال ۲۰۰۲ میلادی در شبکه تلویزیون کابلی «فود نت ورک» پخش شد. در سال ۲۰۰۵ به شبکه تلویزیونی تراول پیوست. او برای برنامه های خود در این شبکه، دو بار برنده جایزه امی شد.
از سال ۲۰۱۳ به شبکه سی ان ان پیوست و برای این شبکه، مجموعه «بخش های ناشناخته» را ساخت که به غذاهای مناطق مختلف جهان اختصاص داشت. وی هنگام مرگ در حال تهیه فصل یازدهم این مجموعه بود.
آنتونی بوردین برای قسمتی از مجموعه «بخش های ناشناخته» دربارهٔ غذاهای ایرانی در سال ۲۰۱۴ به تهران و اصفهان سفر کرد. جیسون رضاییان، گزارشگر آن زمان واشینگتن پست در ایران او را همراهی می کرد.
آنتونی بوردین برخورد ایرانی ها با خود و گروه فیلمبرداری را دوستانه و گرم توصیف کرد و گفت: «تهران اصلاً آنطور نبوده که انتظار داشته است. نه خیلی شرقی و نه خیلی غربی جایی در آن وسط. »
آنتونی بوردین ۶۱ ساله در زمان مرگ در فرانسه حضور داشته و بر روی فصل یازدهم از برنامه تلویزیونی مشهورش در شبکه سی ان ان با نام «اجزای ناشناخته» ( Parts Unknown ) کار می کرد که بدن بی جان او در اتاق هتلش پیدا شد. مسئولان پزشک قانونی و البته شبکه سی ان ان تأیید کردند که علت مرگ وی خودکشی از طریق دار زدن بوده و دوست نزدیک و همکارش، اریک ریپرت، بوده که اولین بار بر سر جنازه او حاضر شده و مرگ او را به اطلاع پلیس رسانده است. او به ال اس دی LSD، کوکائین، ماریجوانا، قرص خواب آور متاکوالون، هروئین، آمفتامین، انواع کدئین ها و سایر داروهای مواد مخدر اعتیاد داشت و باعث افسردگی اش شده بود.
