اقط

به چهار نحو قرائت میشود: [ اَقَـط] ، [ اَقِـط] ، [ اِقِـط] ، [ اُقُـط] ( 1 ) که غالبا [ اَقِـط] قرائت میشود. بنابر دو کتاب معجم الوسیط و لسان العرب به معنای فراورده ای از لبن ترش ( یعنی دوغ ) میباشد که پخته میشود سپس در بالای ظرفی آویزان میشود تا آب آن قطره قطره فرو بریزد. آنچه که باقی میماند را جدا میکنند تا مثل سنگ سفت شود که به آن ( اقط ) میگویند.
... [مشاهده متن کامل]