آش ترخینه بروجردی:بروجردی ها آشی دارند به نام ترخینه که یک غذای سنتی و رایج در این شهر است. این آش خواص درمانی مجربی دارد و بهترین انتخاب در فصل های سرد است. ترکیبات به کار رفته در این آش، گندم، پونه، ترخینه خشک، دوغ تخمیر شده و غیره است که این معجون گرم را به بهترین درمان برای سرماخوردگی و زکام تبدیل کرده است. همچنین به دلیل اثرات پروبیوتیکی، این سوپ در اختلالات گوارشی و هضم نیز تاثیر بسیار خوبی دارد.
... [مشاهده متن کامل]
( ( وقت خوردن آش ترخینه بروجردی و سالاد باقلا و جوجه ی بختیاری سهراب تعریف کرد که بعد از فوت آقای سرمدی برای زن و سه بچه اش این خانه ماند و وام بانک و قرض هایی که گرفته بود ند. ) )
( ( عادت می کنیم ، زویا پیرزاد ، چاپ 23 ، 1390 ، ص 131. ) )
... [مشاهده متن کامل]
( ( وقت خوردن آش ترخینه بروجردی و سالاد باقلا و جوجه ی بختیاری سهراب تعریف کرد که بعد از فوت آقای سرمدی برای زن و سه بچه اش این خانه ماند و وام بانک و قرض هایی که گرفته بود ند. ) )
( ( عادت می کنیم ، زویا پیرزاد ، چاپ 23 ، 1390 ، ص 131. ) )
