آآش اسپیدباج نوع آش یا همان شوربای ایرانی است.
جالب است بدانید در گذشته آش ها به دو دسته مهم تقسیم می شدند، دسته نخست، به آش هایی که با سرکه تهیه می شده سکباج که تلفظ درست پارسی آن سکبا است ، و دسته واپسین به آش هایی که بدون سرکه یا همراه دوشاب تهیه می شده است، اسپیدباج می گفتند.
جالب است بدانید در گذشته آش ها به دو دسته مهم تقسیم می شدند، دسته نخست، به آش هایی که با سرکه تهیه می شده سکباج که تلفظ درست پارسی آن سکبا است ، و دسته واپسین به آش هایی که بدون سرکه یا همراه دوشاب تهیه می شده است، اسپیدباج می گفتند.