در گویش بیرجندی، وقتی از **�اسکل تاق�** یا واژه های مشابه برای غذا صحبت می شود، دقیقاً به معنای **سوخته** است.
* اگر برنج یا خورشتی در قابلمه بسوزد و ته دیگ یا بخش هایی از آن سیاه و تلخ شود، می گویند آن غذا **�اسکل تاق�** شده است.
... [مشاهده متن کامل]
* این واژه برای توصیف طعم تلخ و بوی دود گرفته ی غذای سوخته به کار می رود.
* اگر برنج یا خورشتی در قابلمه بسوزد و ته دیگ یا بخش هایی از آن سیاه و تلخ شود، می گویند آن غذا **�اسکل تاق�** شده است.
... [مشاهده متن کامل]
* این واژه برای توصیف طعم تلخ و بوی دود گرفته ی غذای سوخته به کار می رود.