اسپاگتی و کوفته قلقلی

اسپاگتی و کوفته یا اسپاگتی با کوفته یک خوراک ایتالیایی - آمریکایی است که متشکل از اسپاگتی ، سس گوجه فرنگی و کوفته است . بیشترین شباهت آن به غذای ایتالیایی "maccheroni alla chitarra con polpette" است . [ ۱]
اسپاگتی و کوفته از ابتکارات مهاجران ایتالیایی در شهر نیویورک بود که به گوشت بسیار بیشتری نسبت به ایتالیا دسترسی داشتند. [ ۲] [ ۳]