اِتیْل اَسِتات (ethyl acetate)
(نام دیگر استیک استر۱ CH۳COOC۲H۵). مایعی بی رنگ. از افزودن مخلوط الکل اتیلیک و اسید اتانوئیک۲ به مخلوط الکل اتیلیک و اسید سولفوریک۳ قوی، و گرم کردن آن ها تا ۱۴۰ درجۀ سانتی گراد به دست می آید. از استات اتیل عطر میوه استشمام می شود و در گذشته، به صورت چاشنی شیرینی ها و شراب ها، و همچنین در عطرها مصرف می شد. همچنین، حلّال۴ مفیدی است. نام دیگر آن اتانوآت اتیل۵است.
(نام دیگر استیک استر۱ CH۳COOC۲H۵). مایعی بی رنگ. از افزودن مخلوط الکل اتیلیک و اسید اتانوئیک۲ به مخلوط الکل اتیلیک و اسید سولفوریک۳ قوی، و گرم کردن آن ها تا ۱۴۰ درجۀ سانتی گراد به دست می آید. از استات اتیل عطر میوه استشمام می شود و در گذشته، به صورت چاشنی شیرینی ها و شراب ها، و همچنین در عطرها مصرف می شد. همچنین، حلّال۴ مفیدی است. نام دیگر آن اتانوآت اتیل۵است.
wikijoo: اتیل_استات