اتراز. [ اِ ] ( ع مص ) سخت فراگرفتن خمیر. ( تاج المصادر بیهقی ) ( مجمل اللغة ). سخت کردن خمیر را. ( منتهی الارب ). || سخت کردن دوندگی گوشت اسب را. || سخت تافتن رسن را.