آبگوشت دوغ دار که به لهجه اراکی دوگوله دودار معروف است، از خوراک های سنتی و محلی شهر اراک است.
این خوراک در برخی مناطق به نام آبگوشت کشک معروف است. اما در روش پخت تفاوت هایی دیده می شود.
مواد اولیه شامل گوشت، نخود، لوبیا، سرخ کرده، پیاز، سیر، کشک، نعناداغ، ادویه است.
این خوراک در برخی مناطق به نام آبگوشت کشک معروف است. اما در روش پخت تفاوت هایی دیده می شود.
مواد اولیه شامل گوشت، نخود، لوبیا، سرخ کرده، پیاز، سیر، کشک، نعناداغ، ادویه است.
