فرهنگستان زبان و ادب
{hydrolysis} [شیمی، مهندسی بسپار] گسسته شدن یک مولکول در واکنش با آب به طوری که بخشی از مولکول به هیدروکسیل آب و بخش دیگر آن به یون هیدروژن آب بپیوندد
مترادف ها
اب کافت، تجزیه به وسیله اب
پیشنهاد کاربران
مطرح در شیمی و زیست شناسی،
طی واکنش سنتز آبدهی:آب تولید میشود مثلا
طی تشکیل پیوند پپتیدی آمینواسیدها
نکته ( اگر در محیط سلول باشد فشار اسمزی کاهش میابد . . . )
طی واکنش هیدرولیز ( آبکافت ) :آب مصرف می شود
... [مشاهده متن کامل]
( اگر در محیط سلول باشد فشار اسمزی افزایش میابد. . . )
نکته:در هر واکنشی که آب مصرف میشود، الزاما هیدرولیز نمی باشد مثل آنزیم کربنیک اندیراز در گلبول قرمز ( CO2 H2O - > H2CO3 )
. . .
طی واکنش سنتز آبدهی:آب تولید میشود مثلا
طی تشکیل پیوند پپتیدی آمینواسیدها
نکته ( اگر در محیط سلول باشد فشار اسمزی کاهش میابد . . . )
طی واکنش هیدرولیز ( آبکافت ) :آب مصرف می شود
... [مشاهده متن کامل]
( اگر در محیط سلول باشد فشار اسمزی افزایش میابد. . . )
نکته:در هر واکنشی که آب مصرف میشود، الزاما هیدرولیز نمی باشد مثل آنزیم کربنیک اندیراز در گلبول قرمز ( CO2 H2O - > H2CO3 )
. . .
در شیمی به واکنش آب با نمک و تولید اسید وباز که می تواند ضعیف یا قوی باشد می گویند.
در شیمی و زیست شناسی به هر چیزی که بعد از انجام واکنش به ماده اولیه خود یا ماده دیگری تبدیل شود هیدرولیز می گویند
( به انگلیسی : hydrolize ) در شیمی معدنی : واکنش یک یون با آب یا قسمتی از مولکول های آب که منجر به تولید اسید یا باز اولیه با بار الکتریکی کمتر می شود .