اب کونوس

ترشی ای مخصوص که ده بیست روز مانده به شب یلدا در گیلان درست میشود.
این ترشی با کونوس ( ازگیل ) و سرکه درست میشود.
این ترشی در شب چله به عنوان نمادی از ننه سرما یاد میشود.
بعضی از گیلانیان هنگام درست کردن آب کونوس شعر جالبی میخوانند