اب چلو

اگر برنج ساده بپزیم و با خورش یا چیزهای دیگر بخوریم به آن می گوییم چلو، مانند : چلو مرغ، چلو خورشت ، چلو کباب، چلو گوشت. . . . و اگر آن را با مواد غذایی دیگر مخلوط کنیم به آن پلو می گوییم. مانند لوبیا پلو ، عدس پلو ، سبزی پلو
... [مشاهده متن کامل]

آب چلو: آبی که برنج را در آن پخته و آبکش کرده اند.
( صدری افشار، غلامحسین و همکاران، فرهنگ فارسی معاصر )