فهرست گیاهان غذایی بومی قاره امریکا

فهرست گیاهان غذایی بومی قاره آمریکا. شماری از گیاهان غذایی محبوب و دارای اهمیت تجاری بومی قاره آمریکا هستند. این گیاهان تا پیش از مبادله کلمبی با ورود کریستف کلمب به این قاره در ۱۴۹۲ وارد غذاهای بر قدیم نشده بودند. [ ۱] برخی از سرشناس ترین این مواد غذایی در زیر فهرست شده اند. سرده های داخل پرانتز صرفاً در قارهٔ آمریکا موجودند.
• ذرت[ ۲] ( ذرت ( سرده ) )
• کینوآ[ ۳]
• بسیاری ( اگرچه نه همه ی ) گونه های تاج خروس[ ۴]
• لوبیا چیتی، لوبیا سیاه، لوبیا قرمز، لوبیا سفید، و لوبیای لیما [ ۵] ( لوبیا )
• سیب زمینی[ ۶]
• گوجه فرنگی[ ۷] [ ۸]
• فلفل دلمه ای و فلفل تند[ ۹] ( فلفل )
• آناناس[ ۱۰] ( آناناس ( سرده ) )
• گواوا[ ۱۱] ( پسیدیوم و Acca )
• میوه گل ساعتی[ ۱۲]
• پاپایا[ ۱۳] ( خربزه درختی و Vasconcellea )
• چریمویا، [ ۱۴] شکر سیب، [ ۱۵] و soursop[ ۱۶]
• پاوپاو[ ۱۷] ( آسیمینا )
• میوه اژدها[ ۱۸] [ ۱۹] ( هیلوسرئوس و کاکتوس های استوانه ای )
• انگور کانکورد[ ۲۰]
• هاکلبری[ ۲۱] [ ۲۲]
• گونه های متعددی از ( گرچه نه همهٔ ) :
• توت فرنگی[ ۲۳]
• بلوبری[ ۲۴]
• کرنبری[ ۲۵]
• تمشک[ ۲۶]
• تمشک[ ۲۷]
• آلو[ ۲۸]
• گیلاس[ ۲۹]
• بادام زمینی[ ۳۰] ( Arachis )
• بادام هندی[ ۳۱] ( Anacardium )
• پیکن[ ۳۲]
• گردوی سیاه[ ۳۳]
• Brazil nut[ ۳۴]
• درخت کاکائو[ ۳۵] ( Theobroma )
• Vanilla[ ۳۶]
• مانیوک[ ۳۷] ( Manihot )
• سیب زمینی شیرین[ ۳۸]
• Jicama [ ۳۹] ( Pachyrhizus )
• سیب زمینی ترش[ ۴۰] و آفتابگردان[ ۴۱] ( گل آفتابگردانیان )
• آووکادو[ ۴۲]
• آگاو[ ۴۳]
• کدو تنبل و کدو[ ۴۴] ( کدو )
• چایوت[ ۴۵]
• چیا[ ۴۶]