رز آبی. رز آبی در طبیعت موجود نیست. گیاه رز فاقد یک ژن برای ایجاد رنگ آبی است. در سال ۲۰۰۴ یک شرکت ژاپنی به نام سانتوری Suntory و یک شرکت استرالیایی بنام فلوریژن Florigene یک ژن آبی از بنفشه را به گل رز اضافه کرد و برای اولین بار رز آبی در جهان با موفقیت ایجاد شد. دلفینیدین رنگدانه گیاهی است که رنگ آبی را تولید می کند این رنگدانه به طور طبیعی در گل رز یافت نمی شود. [ ۱]
رنگ گل تحت تأثیر سه نوع رنگدانه، فلاونوئید ها، کاروتنوئید ها و بتالائین ها است.
• فلاونوئیدها: معمول ترین رنگدانه بوده و طیف رنگی زیادی از زرد تا قرمز تا آبی را ایجاد می کنند. از فلاونوئیدهای مهم در ایجاد رنگ گل، آنتوسیانین ها هستند که در سلول های اپیدرمی گلبرگ یافت می شوند.
• کاروتنوئیدها: در پلاستید سلولی قرار گرفته و رنگ های زرد را ایجاد می کنند. این رنگدانه ها همراه با آنتوسیانین ها رنگ های برنز، قهوه ای و نارنجی یا قرمز را در گلبرگ موجب می شوند.
• بتالائین ها: به ندرت یافت شده و رنگ های شیری، زرد، نارنجی و بنفش را ایجاد می نمایند.
تنوع در رنگ گل با استفاده از مهندسی ژنتیک بر ایجاد تغییر در مسیرهای متابولیکیِ تولید فلاونوئیدها متمرکز شده است. بسیاری از گل های آبی رنگ دارای مشتقات دلفینیدین هستند اما سه گیاه رز، گل میخک و گل داوودی فاقد این عنصر هستند بنابراین یکی از اهداف برنامه های مهندسی ژنتیک سعی بر القای سنتز مشتقات دلفینیدین به منظور ایجاد گل های آبی در این گیاهان بوده است. [ ۲]
پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی ایران میزبان دو دانشمند ژاپنی که نخستین و تنها تولیدکننده رز، میخک و ارکیده های آبی رنگ در دنیا هستند، بوده است؛ یاشیکازو تاناکا و ماشیرو می به منظور بازدید و برگزاری کارگاه آموزش اصلاح مولکولی گیاهان زینتی به پژوهشکده دعوت شده بودند؛ در این کارگاه یاشیکازو تاناکا، ماساهیرو می، پژمان آزادی و مریم جعفرخانی کرمانی به عنوان مدرس حضور داشتند. [ ۳] [ ۴] [ ۵] [ ۶]
این نوشته برگرفته از سایت ویکی پدیا می باشد، اگر نادرست یا توهین آمیز است، لطفا گزارش دهید: گزارش تخلفرنگ گل تحت تأثیر سه نوع رنگدانه، فلاونوئید ها، کاروتنوئید ها و بتالائین ها است.
• فلاونوئیدها: معمول ترین رنگدانه بوده و طیف رنگی زیادی از زرد تا قرمز تا آبی را ایجاد می کنند. از فلاونوئیدهای مهم در ایجاد رنگ گل، آنتوسیانین ها هستند که در سلول های اپیدرمی گلبرگ یافت می شوند.
• کاروتنوئیدها: در پلاستید سلولی قرار گرفته و رنگ های زرد را ایجاد می کنند. این رنگدانه ها همراه با آنتوسیانین ها رنگ های برنز، قهوه ای و نارنجی یا قرمز را در گلبرگ موجب می شوند.
• بتالائین ها: به ندرت یافت شده و رنگ های شیری، زرد، نارنجی و بنفش را ایجاد می نمایند.
تنوع در رنگ گل با استفاده از مهندسی ژنتیک بر ایجاد تغییر در مسیرهای متابولیکیِ تولید فلاونوئیدها متمرکز شده است. بسیاری از گل های آبی رنگ دارای مشتقات دلفینیدین هستند اما سه گیاه رز، گل میخک و گل داوودی فاقد این عنصر هستند بنابراین یکی از اهداف برنامه های مهندسی ژنتیک سعی بر القای سنتز مشتقات دلفینیدین به منظور ایجاد گل های آبی در این گیاهان بوده است. [ ۲]
پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی ایران میزبان دو دانشمند ژاپنی که نخستین و تنها تولیدکننده رز، میخک و ارکیده های آبی رنگ در دنیا هستند، بوده است؛ یاشیکازو تاناکا و ماشیرو می به منظور بازدید و برگزاری کارگاه آموزش اصلاح مولکولی گیاهان زینتی به پژوهشکده دعوت شده بودند؛ در این کارگاه یاشیکازو تاناکا، ماساهیرو می، پژمان آزادی و مریم جعفرخانی کرمانی به عنوان مدرس حضور داشتند. [ ۳] [ ۴] [ ۵] [ ۶]
wiki: رز آبی