برای انتخاب دیکشنری یا لغتنامه، اینجا را کلیک کنید.
99 1619 100 1
شبکه مترجمین ایران

خشکار

/xoSkAr/

معنی خشکار در لغت نامه دهخدا

خشکار. [ خ ُ ](اِ) آرد سپوس دار. (تحفه ٔ حکیم مؤمن ). آردی باشد که نخاله ٔ آن را جدا نکرده باشند . (برهان قاطع) (فرهنگ خطی ) (فرهنگ جهانگیری )(انجمن آرای ناصری ). آرد گندم درشت که خوب آسیا نشده یا خوب بیخته نشده باشد. (یادداشت بخط مؤلف ). دقیق الذی لم تنزع نخالته . (ابن بیطار) : پس ماءاللحم بیاشامد با اندکی نان خشکار در وی ترید کرده. (ذخیره ٔ خوارزمشاهی ). حکی ان بعض الورقاء کان عند مالک یأکل الخاص و یطعمه الخشکار فاستنکف الرقیق من ذلک و طلب البیع فباعه واشتراه من یأکل الخشکار و یطعمه النخالة (کشکول ). || نان پخته از آرد سبوس ناگرفته. نانی که شبیه بنان دو الکه می باشد. نان دو تنوره. نان درشت.(یادداشت بخط مؤلف ). نان سپوسین (مقدمة الادب زمخشری )، سمراء : قل للوزیر ادام اﷲ دولته اذکرتنا ادمنا و الخبز خشکار اذ لیس فی الباب بواب لدولتکم ولا حمار و فی الشط طیار. (از یتیمة الدهر ثعالبی ).
نخواهد آنکه ز زردآب زردروی شود
خورد سه لقمه ٔ خشکار بامداد نهار.
(از انجمن آرای ناصری ).
خشکار گرسنه را کلیج است
با سیری نان میده هیچ است.
نظامی.
- خبزالخشکار ؛ نانی که از آرد خشکار ساخته اند: الخبز المتخذ من سمیذالحنطة التی وضعنا اکثر غذاء من الخشکار. (ابن البیطار). و یتلوه خبزالواری فی ذلک ثم خبزالخشکار. (ابن البیطار). قال روفس : خبزالخشکار یلین البطن و الحواری یعقله. (ابن البیطار).
- نان خشکار ؛ نانی که از آرد خشکار درست کرده.
|| نان ریزهای خشک که در توشه دان مسافران بود. (از تحفة السعادة) :
بدین نان ریزه ها منگر که دارد شب برین سفره
که از دریوزه ٔ عیسی است خشکاری در انبانش.
خاقانی.
نان میده از معده دیرتر از نان خشکار بیرون شود و نفخ بیش از آن کند. (ذخیره ٔ خوارزمشاهی ). || درگیلکی بنوعی شیرینی که از رشته های آرد برنج سازند و در داخل مغز گردو کنند اطلاق میشود. (از حاشیه ٔ دکتر معین بر برهان قاطع). || خاگینه را گویند. (برهان قاطع) (از ناظم الاطباء).

معنی خشکار به فارسی

خشکار
( اسم ) ۱ - آردی که سبوس آنرا نگرفته باشند . ۲ - نانی که از آرد مذکور گیرند . ۳ - نوعی شیرینی که از آرد مذکور سازند و در ولایات شمالی در شهرهای ساحلی بر خزر مصرف کنند .
[ گویش مازنی ] /bi namak Kheshkaar/ نوعی درمان سنتی که براساس آن پس از آب پز نمودن تخم مرغ و جدا کردن زرده، آن را توسط دستمال بر پیشانی بیمار بندند، تا رفع سردرد شود

معنی خشکار در فرهنگ معین

خشکار
(خُ) (اِمر.) = خشگار: ۱ - آردی که سبوس نگرفته باشند. ۲ - نانی که از آرد مذکور گیرند. ۳ - نوعی شیرینی که از آرد مذکور سازند و در ولایات شمالی در شهرهای ساحلی بحر خزر مصرف کنند.

معنی خشکار در فرهنگ فارسی عمید

خشکار
۱. نوعی شیرینی سنتی از آرد برنج که داخل آن، مغز گردو و دارچین قرار می دهند.
۲. [قدیمی] آرد سبوس دار.
۳. [قدیمی] نانی که از این نوع آرد تهیه می شد: خشکار گرسنه را کلیج است / با سیری نان میده هیچ است (نظامی: لغت نامه: خشکار).

خشکار در دانشنامه ویکی پدیا

خشکار
خشکار، روستایی از توابع بخش فاریاب شهرستان کهنوج در استان کرمان ایران است.
این روستا در دهستان کلاشگرد قرار دارد و براساس سرشماری مرکز آمار ایران در سال ۱۳۸۵، جمعیت آن ۲۲۲ نفر (۴۷خانوار) بوده است.
رَشته خوشکار (گیلکی: Rashtè Khoushkaar) شیرینی سنتی گیلانی است. این شیرینی به عنوان شیرینی ویژهٔ ماه رمضان نیز مورد استفاده قرار می گیرد که در گیلان و به ویژه طاهر گوراب گسکرات برای افطار آماده می شود نام این شیرینی از شکل این شیرینی که رشته گونه است گرفته شده در تهران نیز در مراکزی خاص به ویژه در ماه رمضان این شیرینی تهیه می شود.
محتویات اصلی آن آرد برنج، شکر، مغز گردو و ادویه جات معطر نظیر هل و دارچین است. رشته خشکار بر روی یک سینی که ازمس با خلوص بالا و داغ آماده می شود و پس از تحویل به مشتری باید آن را در خانه با کمی کره یا روغن تفت داد. سپس آن را در شربتی درست شده از آب، شکر، دارچین و هل (تقریباً شبیه به شربت زولبیا و بامیه) قرار داده و پس از چند ثانیه و شیرین شدن، قابل صرف است.
رشته شامل آرد برنج است که با وسایلی خاص و به وسیله سینی مسی گرم و شانه مخصوص این کار که از برنج ساخته می شود به نام قیف یا شانه مخصوص رشته ریزی گفته می شود، تهیه می گردد. خشکار علاوه بر این دارای محتویاتی داخلی است که در داخل شکم آن در هنگام تهیه قرار داده می شود. رشته خشکار به دلیل برخورداری از گلوکز و پروتئین گیاهی موجود در مغز گردو بسیار نیروبخش است.


چنانچه، معنی واژه بالا (برگرفته از دانشنامه ویکی پدیا)، نادرست یا مخالف قوانین جمهوری اسلامی ایران است، خواهشمند است گزارش دهید تا بررسی و حذف گردد => [گزارش]

خشکار را به اشتراک بگذارید

پیشنهاد کاربران

ملیحه کریمی پناه
مرحوم بهار در سبک شناسی جلد دوم می نویسد :((خشکار ،نانی که در وقت پختن آن را خشک کرده باشند.))

معنی یا پیشنهاد شما



نام نویسی   |   ورود

پارچه گرامی

تازه ترین پیشنهادها

عبارات و کلمات کلیدی مرتبط

• رشته خشکار خانگی   • رشته خشکار تهران   • شانه رشته خشکار   • خرید شانه رشته خشکار   • فروش رشته خشکار در تهران   • طرز تهیه شانه رشته خوشکار   • دستگاه رشته خشکار   • فیلم آموزش رشته خشکار   • معنی خشکار   • مفهوم خشکار   • تعریف خشکار   • معرفی خشکار   • خشکار چیست   • خشکار یعنی چی   • خشکار یعنی چه  

توضیحات دیگر

معنی خشکار

کلمه : خشکار
اشتباه تایپی : oa;hv
آوا : xoSkAr
نقش : اسم
عکس خشکار : در گوگل

آیا معنی خشکار مناسب بود ؟           ( امتیاز : 99% )