برای انتخاب دیکشنری یا لغتنامه، اینجا را کلیک کنید.
98 1421 100 1

آب یخنی

آب یخنی در دانشنامه ویکی پدیا

آب یخنی
آب یخنی اصطلاحی در آشپزی است و به آبی گفته می شود که موادی مانند گوشت، قلم، مرغ، بوقلمون، ماهی و میگو را به همراه برخی تره بار در آن می جوشانند و پس از صاف کردن به مایهٔ سوپ، سس، خورش، و آب گوشت اضافه می کنند. آب یخنی را به نام ماده ای می نامند که در آن جوشانده و مغزپخت یا نیم پز کرده اند؛ مانند، آب مرغ و آب قلم. آشپزها نگهداری انواع آب یخنی را در آشپزخانه برای مایه دار کردن انواع غذاها توصیه می کنند. انواع دیگر یخنی عبارت است از: یخنی عدس کلم، یخنی نخود، یخنی لوبیا.


چنانچه، معنی واژه بالا (برگرفته از دانشنامه ویکی پدیا)، نادرست یا مخالف قوانین جمهوری اسلامی ایران است، خواهشمند است گزارش دهید تا بررسی و حذف گردد => [گزارش]

آب یخنی در دانشنامه آزاد پارسی

آب یَخْنی
اصطلاحی در آشپزی. آبی است که موادی چون، گوشت، قلم، مرغ، بوقلمون، ماهی، و میگو را به همراه برخی تره بار در آن می جوشانند و پس از صاف کردن به مایۀ سوپ، سُس، خورش، و آب گوشت اضافه می کنند. آب یخنی را به نامِ ماده ای می نامند که در آن جوشانده و مغز پخت یا نیم پز کرده اند؛ مانند، آب مرغ و آب قلم. آشپزها نگه داری انواع آب یخنی را در آشپزخانه برای مایه دار کردن انواع غذاها توصیه می کنند.

ارتباط محتوایی با آب یخنی

آب یخنی را به اشتراک بگذارید

معنی یا پیشنهاد شما



نام نویسی   |   ورود

عبارات و کلمات کلیدی مرتبط

• معنی آب یخنی   • مفهوم آب یخنی   • تعریف آب یخنی   • معرفی آب یخنی   • آب یخنی چیست   • آب یخنی یعنی چی   • آب یخنی یعنی چه  

توضیحات دیگر

معنی آب یخنی
کلمه : آب یخنی
اشتباه تایپی : Hf dokd
عکس آب یخنی : در گوگل

آیا معنی آب یخنی مناسب بود ؟           ( امتیاز : 98% )