پیرکس

در تکمیل پیشنهاد آقای علی باقری، پیرکس نام محصول تجارتی سال 1915 میلادی شرکت کورنینگ و نوعی شیشه بروسیلیکاتی ( Borosilicate Glass ) است. با ترکیب اصلی اکسید سیلیسیوم ( سیلیکا، SiO2 ) و اکسیدبور ( 5 تا 13% B2O3 ) که بواسطه ضریب انبساط طولی کم می توانند شوک حرارتی را تحمل کند.

سرویس پیرکس ( ظروف آشپزخانه )
در سال ۱۹۱۵ آشپزان با تجربه به همراه همکاران تازه کار خود به محصولاتی از جنس شیشه پیرکس دست یافتند. باید گفت که در ابتدا استفاده از پیرکس به ظروف پخت کیک محدود بود. با این حال نسل های مختلف از آشپزان به دلیل قیمت مناسب، دوام و ماندگاری، مقاومت در برابر بو و لکه، مناسب بودن برای پخت، سرو و ذخیره سازی به این نوع شیشه علاقه داشتند. به مرور زمان این نوع شیشه دوست داشتنی در تولید سایر ظروف آشپزخانه مورد استفاده قرار گرفت. امروز تمام ظروف آشپزخانه نظیر قابلمه پیرکس، ماهیتابه پیرکس ، ظروف فر و مایکروویو پیرکس ، ابزار آشپزی پیرکس و سایر ظروف آشپزخانه و پذیرایی از جنس پیرکس موجود می باشند و استفاده از آن ها می تواند آشپزی را آسان تر نماید. طبق آمار در ایالات متحده بیش از ۸۰ درصد خانواده ها از ظروف پیرکس استفاده می کنند. جالب تر از آن این است که بخشی از این ظروف از نسل های قبل به آن ها رسیده است که واقعا نشان دهنده مقاومت و کارایی این ظروف می باشد.
... [مشاهده متن کامل]