پیاز و سیر را خرد کرده بهمراه ادویه ماهی ، فلفی ، زنجبیل، روغن زیتون سبزی معطر مخلوط کرده و تکه های شسته ماهی را در ترکیب قرارداده و حداقل 4 ساعت در یخچال میگذاریم ، سپس آرد و ادویه و فلفل ونمک را ترکیب و تکه های ماهی را در آرد غلتانده سپس سرخ میکنیم
