شهد، شیره، ملاس، شیره قند
مترادف ها
پیشنهاد کاربران
مَلاس =malas
شیره ی چغندر را ملاس می گویند که در کارخانه های قند که از چغندر ؛قند تولید می کنند . تولید می شود .
ملاس فقط به شیره ی چغندر گفته می شود .
شیره ی چغندر را ملاس می گویند که در کارخانه های قند که از چغندر ؛قند تولید می کنند . تولید می شود .
ملاس فقط به شیره ی چغندر گفته می شود .
شیره نیشکر
تفاوت شیره، با عصاره جوانه و عرقیات:
شیره را از نیشکر، و میوه هایی مثل انگور، خرما و غیره میگیرند که طعم و میزان شیرینی آن کاملاٌ بستگی به میوه و مواد اولیه آن دارد میتوان تاحدودی شیرین و یا حتی ترش و شیرین باشد.
... [مشاهده متن کامل]
عصاره جوانه را از محلول نشاسته غلات مثل گندم ( که تغلیظ شده آن سمنو میشود ) ، جو، جو دوسر، برنج و غیره میگیرند و بسیار شیرین میشود.
عرقیات را از گیاهان و سبزیجات برگدار میگیرند و میتواند طعم های متفاوتی داشته باشند.
تفاوت شیره، با عصاره جوانه و عرقیات:
شیره را از نیشکر، و میوه هایی مثل انگور، خرما و غیره میگیرند که طعم و میزان شیرینی آن کاملاٌ بستگی به میوه و مواد اولیه آن دارد میتوان تاحدودی شیرین و یا حتی ترش و شیرین باشد.
... [مشاهده متن کامل]
عصاره جوانه را از محلول نشاسته غلات مثل گندم ( که تغلیظ شده آن سمنو میشود ) ، جو، جو دوسر، برنج و غیره میگیرند و بسیار شیرین میشود.
عرقیات را از گیاهان و سبزیجات برگدار میگیرند و میتواند طعم های متفاوتی داشته باشند.