لُخم:گوشت خالص ِخالص. گوشت بی استخوان وچربی ورگ وپی وزوائد. درگویش گوغر لخم را �مِزْگ�mezg گویند.
نمونه: گوشت واستخوان را به غیر از پاره های لُخم گوشت درون یک غلف بزرگ باید می ریخت. ( کلیدر ج۹ص۲۳۹۰ )
نمونه: گوشت واستخوان را به غیر از پاره های لُخم گوشت درون یک غلف بزرگ باید می ریخت. ( کلیدر ج۹ص۲۳۹۰ )
لخم بر وزن تخم، گوشت لخت یا گوشت بدون استخوان و چربی.
در گویش شهرستان بهاباد به این نوع گوشت ( لُخم ) گوشت زُد می گویند.
در ضمن زُخم ( زهم ) طعم و بویی که از سفیدة تخم مرغ خام یا از گوشت خام هنگام پختن در آب برآید را گویند.
در گویش شهرستان بهاباد به این نوع گوشت ( لُخم ) گوشت زُد می گویند.
در ضمن زُخم ( زهم ) طعم و بویی که از سفیدة تخم مرغ خام یا از گوشت خام هنگام پختن در آب برآید را گویند.