"قمیز" ( Kymyz ) نوعی نوشیدنی لذت بخش است که از شیر مادیان تهیه می شود و در میان اقوام ترک کوچدار و نیمه کوچدار ، امروزه نیز مورد استفاده قرار می گیرد . این کلمه که عموما بصورت Kymyz تلفظ و نوشته می شود
... [مشاهده متن کامل]
... [مشاهده متن کامل]
، به شکل Kumys وارد زبانهای روسی و غربی شده است . در اصطلاح ترکی به هر چیزی که بیش از اندازه ترش باشد قیمیز یا قئمیز می گویند . وقتی ماست بسیار ترش باشد گفته می شود قمیز شده . یعنی خیلی ترش است . یا گفته می شود " قیمیز کمیدی" یعنی مثل قیمیز است .