غَژ گاو/غژغاو یا یاک ( نام علمی: Bos grunniens ) گونه ای گاوسان مو بلند است که دمی مانند اسب دارد و در مناطق افغانستان، هیمالیا، فلات تبت و مغولستان زندگی می کند. بیشتر غژ گاوها به صورت اهلی در میان مردم زندگی می کنند ولی گروه کوچکی غژ گاو وحشی نیز در طبیعت وجود دارد.
غژگاو یا ابریشم گاو گونه ای گاو است که مویی ابریشمین دارد و غژ ابریشم باشد پیشتر گونه کوهی ان که تا هزار کیلو میرسد در کوهای شرق ایران در پامیر و هندوکش بود و اینک تنها در چینستان می باشد گونه کوهی ان
... [مشاهده متن کامل]
... [مشاهده متن کامل]
تا شش برابر شیر و گوشت دارد چین به امیژش گونه کوهی و خانگی پرداخته و فراوردنی ان را چندین برابر ساخته