خرمای شکری، سکری یا سوکاری ( Sukkari ) به قند طلایی یا قند خرما هم معروف است چون شیرینی مطلوب و کاراملی دارد و جایگزین خوبی برای قند و شیرینی ها است. خرما سوکاری یا شکری تقریباً هم اندازه رطب مضافتی است ... [مشاهده متن کامل]
اما رطوبت آن کمتر از رطب است و بافت نیمه خشک دارد. رنگ آن قهوه ای طلایی و بیضی شکل است و بومی کشور عربستان است.