سبزی خوردن از مخلفات معمول در آشپزی ایرانی، ترکی و ارمنی است که می تواند کنار هر خوراکی مصرف شود و ترکیبی است از سبزیجات تازه و تره بار خام. ریحان، جعفری و ترب از معمول ترین این سبزیجات هستند.
علاوه بر این که سبزی خوردن می تواند کنار هر غذایی عرضه شود، گاهی نیز همراه با انواع نان مانند لواش، سنگک و بربری و پنیر ( نون پنیرسبزی ) و گاه با مغز گردو مصرف می شود.
... [مشاهده متن کامل]
از میان برخی سبزیجاتی که در ترکیب سبزی خوردن قرار می گیرند می توان به موارد زیر اشاره کرد:
علاوه بر این که سبزی خوردن می تواند کنار هر غذایی عرضه شود، گاهی نیز همراه با انواع نان مانند لواش، سنگک و بربری و پنیر ( نون پنیرسبزی ) و گاه با مغز گردو مصرف می شود.
... [مشاهده متن کامل]
از میان برخی سبزیجاتی که در ترکیب سبزی خوردن قرار می گیرند می توان به موارد زیر اشاره کرد:
fine herbes:سبزی خورن