حریره

حریرهٔ بادام یا حریرهٔ گندم به صورت غذای کمکی برای کودک پخته می شود.
نوعی از غذای مشابه با حریره که با پختن غلات در آب یا شیر تهیه می شود اما غلات پخته شده در آن خردشده هستند و غذای حاصله قوام دار است، هلیم فرنگی نام دارد.
حریره ( Gruel ) غذایی بود که اولیور توئیست شخصیت مشهور رمان چارلز دیکنز در یتیم خانه مقدار بیشتری از آن را درخواست کرده بود!
یکی از روش های پخت حریره بادام به این صورت است که بادام های رنده شده را در یک پارچه می پیچیم و پارچه را در ظرف آب جوش قرار می دهند تا عصارهٔ بادام خارج شود و سپس پارچه را از ظرف خارج می کنند با مقداری شکر و آرد برنج مانند فرنی صرف می کنند.
در طب سنتی ایران حریره بادام را طبیعت گرم و تر، بسیار زود هضم و برای کودکان شیرخوار و افراد مسن مناسب معرفی می کنند و جهت پوکی استخوان، نرمی استخوان و رشد استخوان نیز مفید است. چاق کننده است و نیروی درونی بدن را افزایش می دهد.