تقلی

تُقُلی :اصل آن در زبان ترکی تُؤخلی می باشد . در زبان ترکی به بره ی ماده گوسفند که سنش کمتر از یکسال باشد گفته می شود . کباب آن معروف است به کباب بره .
( ( مش عباس ترا بخدا ببین قد یه بره تُقُلیه! نیس؟ واسیه لای پلو خوبه! نیس؟. ) ) ( صادق چوبک ، پاچه خیزک )