ترش مزه

ترش واژه ای فارسی و برگرفته از واژه �turš� در فارسی میانه و به معنای مزه ترش و اسیدی و تیز می باشد این واژه به شکل �t̰urša� در اوستایی و �tr̥ša� در فارسی کهن آمده است .
این واژه به شکل �tr̥ša� وارد زبان سغدی شده است .
زبان ترکی واژه ای برابر با ترش - شیرین - شور و تند ندارد .

قره قروت

اسید

ترشک