اُستُره تیغ است که شکل پارسی میانه آن awestarag بوده است و در متون قدیمی بصورت awestarag tex بمعنی لبه تیغ ثبت شده است.فارسی است مانند خاکستری ( خاک استری )تیغ دلاکی و سرتراشیتیغ ستردن موی سر+ عکس و لینک