مَسمومیَّتِ غَذایی: آلودگیِ خوراکی
✅ مسمومیت غذایی عبارت است از واژه ای که به طور رایج برای توصیف اختلالات ناشی از غذایی که در 48 ساعت گذشته خورده شده است به کار میرود. مسمومیت غذایی میتواند در چندین نفر از اعضای یک خانواده ، مشتریان یک رستوران ، بیمارانی که در یک مرکز مخصوص نگهداری و پرستاری از آنان زندگی میکنند، یا کودکان یک مهدکودک رخ دهد. در اغلب موارد، غذا توسط باکتریها یا ویروس ها آلوده شده است . علایم ممکن است در عرض 30 دقیقه در صورت مسمومیت شیمیایی، 12 - 1 ساعت در صورت وجود سم باکتری در غذا، 48 - 12 ساعت در صورت عفونت با سالمونلا یا ویروس موجود در غذا، پدید آیند. توجه داشته باشید که علایمی شبیه به علایم مسمومیت غذایی میتوانند در اثر استرس عاطفی، عدم تحمل غذایی، داروها، هپاتیت ، آپاندیسیت ، یا سایر اختلالات ، به وجود آیند.
... [مشاهده متن کامل]
بوتولیسم