اسپرسو

قهوه فشاری
اسپرسو کلمه ای ایتالیایی به معنی سریع السیر است، بنابراین منطقی است که براساس ترجمه تحت الفظی آنرا "قهوه سریع" نامگذاری کنیم، اما از آنجا که نوع دیگری از قهوه که بصورت آماده شده در کارخانه وجود دارد که فقط با ریختن آب داغ روی آن برای نوشیدن استفاده میشود و به آن در انگلیسی قهوه اینستنس بمعنی "قهوه فوری" میگویند، و همچنین اسپرسو به روش دم کردن قهوه بوسیله فشار گذاشته شده است "قهوه سریع" میتواند نام ابهام آوری باشد.
... [مشاهده متن کامل]

اسپرسو: [ اصطلاح در تداول عامه ] :اسپرسو ( به ایتالیایی: Espresso ) نوعی قهوهٔ غلیظ است.
( ( شیرین گفت "پس وارد کننده قفل هستید ؟"زرجو گفت" و فروشنده . دسر چی میل دارید ؟"در ضمن قهوه اینجا بد نیست . اسپرسو؟"ر را ق تلفظ کرد . ) )
( ( عادت می کنیم ، زویا پیرزاد ، چاپ 23 ، 1390 ، ص102. ) )

لوییجی بتزرا، صاحب یک شرکت تولیدی در سال ۱۹۰۳ اسپرسو را اختراع کرد
اسپرسو به نوعی فراوری قهوه گویند که برخی به اشتباه آن را نوعی قهوه در طبیعت می پندارند.
آب با دمای نقطه جوش با فشار زیاد از بین دانه های اسیاب شده قهوه غلیظ عبور کرده و بر آن تاثیر می گذارد ،
... [مشاهده متن کامل]