آبجوی گندم، آبجوی تهیه شده از گندم
تفاوت و نکات مهم
• Wheat beer نوعی آبجو است که بخش قابل توجهی از مالت آن از گندم تهیه می شود، نه فقط از جو. این آبجو معمولاً رنگی روشن، بافتی نرم و طعمی ملایم و گاهی کمی میوه ای یا ادویه ای دارد.
... [مشاهده متن کامل]
• با lager تفاوت دارد. Lager یک روش تخمیر و یک خانواده از آبجوهاست، در حالی که wheat beer بر اساس ماده اولیه ( گندم ) طبقه بندی می شود. بسیاری از آبجوهای گندمی از نوع ale هستند، نه lager.
• با pilsner تفاوت دارد. Pilsner نوعی لاگر با طعمی شفاف تر و تلخ تر است، اما wheat beer معمولاً کدرتر، نرم تر و با تلخی کمتر است.
• با ale تفاوت دارد. Ale خانواده ای از آبجوهاست، اما wheat beer می تواند یکی از انواع ale باشد؛ بنابراین این دو اصطلاح همیشه در مقابل هم نیستند.
• دو نوع مشهور آن عبارت اند از:
Weissbier ( یا Hefeweizen ) : آبجوی گندمی آلمانی که معمولاً رایحه موز و میخک دارد.
Witbier: آبجوی گندمی بلژیکی که اغلب با پوست پرتقال و گشنیز طعم دار می شود.
• این نوع آبجو معمولاً سرد سرو می شود و به دلیل طعم سبک و گوارا، در فصل های گرم سال محبوب است.
کاربردهای رایج
wheat beer = آبجوی گندم
German wheat beer = آبجوی گندمی آلمانی
Belgian wheat beer = آبجوی گندمی بلژیکی
تفاوت و نکات مهم
• Wheat beer نوعی آبجو است که بخش قابل توجهی از مالت آن از گندم تهیه می شود، نه فقط از جو. این آبجو معمولاً رنگی روشن، بافتی نرم و طعمی ملایم و گاهی کمی میوه ای یا ادویه ای دارد.
... [مشاهده متن کامل]
• با lager تفاوت دارد. Lager یک روش تخمیر و یک خانواده از آبجوهاست، در حالی که wheat beer بر اساس ماده اولیه ( گندم ) طبقه بندی می شود. بسیاری از آبجوهای گندمی از نوع ale هستند، نه lager.
• با pilsner تفاوت دارد. Pilsner نوعی لاگر با طعمی شفاف تر و تلخ تر است، اما wheat beer معمولاً کدرتر، نرم تر و با تلخی کمتر است.
• با ale تفاوت دارد. Ale خانواده ای از آبجوهاست، اما wheat beer می تواند یکی از انواع ale باشد؛ بنابراین این دو اصطلاح همیشه در مقابل هم نیستند.
• دو نوع مشهور آن عبارت اند از:
Weissbier ( یا Hefeweizen ) : آبجوی گندمی آلمانی که معمولاً رایحه موز و میخک دارد.
Witbier: آبجوی گندمی بلژیکی که اغلب با پوست پرتقال و گشنیز طعم دار می شود.
• این نوع آبجو معمولاً سرد سرو می شود و به دلیل طعم سبک و گوارا، در فصل های گرم سال محبوب است.
کاربردهای رایج
wheat beer = آبجوی گندم
German wheat beer = آبجوی گندمی آلمانی
Belgian wheat beer = آبجوی گندمی بلژیکی
