[صنایع غذایی] قلیاییت آب : از خصوصیات شیمیایی آب کارخانه های مواد غذایی است و به کل املاح کربنات و بی کربنات در آب گفته میشود که با اسید سولفوریک 0/02 نرمال و معرف های فنول فتالئین و متیل اورانژ تعیین میشوند
