فاج گرم، سس فاج گرم، سس شکلات غلیظِ گرم
تفاوت و نکات مهم
• Warm fudge به فاج یا سس فاجی گفته می شود که به صورت گرم سرو می شود. در منوی دسرها معمولاً منظور از آن سس شکلات غلیظ و گرم است که روی بستنی، براونی یا وافل ریخته می شود.
... [مشاهده متن کامل]
• با hot fudge تفاوت دارد. Hot fudge معمولاً به سس فاج داغی گفته می شود که تازه گرم شده و مستقیماً روی دسر ریخته می شود، اما warm fudge ممکن است کمی خنک تر باشد و صرفاً گرم سرو شود.
• با chocolate sauce تفاوت دارد. Chocolate sauce معمولاً رقیق تر و روان تر است، در حالی که fudge غلیظ تر، خامه ای تر و غنی تر است.
• این اصطلاح در بستنی فروشی ها، کافه ها، قنادی ها و منوهای دسر بسیار رایج است.
کاربردهای رایج
warm fudge topping = روکش فاج گرم
ice cream with warm fudge = بستنی با سس فاج گرم
تفاوت و نکات مهم
• Warm fudge به فاج یا سس فاجی گفته می شود که به صورت گرم سرو می شود. در منوی دسرها معمولاً منظور از آن سس شکلات غلیظ و گرم است که روی بستنی، براونی یا وافل ریخته می شود.
... [مشاهده متن کامل]
• با hot fudge تفاوت دارد. Hot fudge معمولاً به سس فاج داغی گفته می شود که تازه گرم شده و مستقیماً روی دسر ریخته می شود، اما warm fudge ممکن است کمی خنک تر باشد و صرفاً گرم سرو شود.
• با chocolate sauce تفاوت دارد. Chocolate sauce معمولاً رقیق تر و روان تر است، در حالی که fudge غلیظ تر، خامه ای تر و غنی تر است.
• این اصطلاح در بستنی فروشی ها، کافه ها، قنادی ها و منوهای دسر بسیار رایج است.
کاربردهای رایج
warm fudge topping = روکش فاج گرم
ice cream with warm fudge = بستنی با سس فاج گرم
