ultrafiltration cheese

ultrafiltration cheese ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: پنیر فراپالیده
تعریف: پنیری که از شیر افشرده تولید شود و پس از انعقاد آن نیاز به جدا کردن آب پنیر نباشد