udon

آبگوشت ملایمی به نام کاکجیرو است که از داشی، سس سویا و میرین تهیه می شود. معمولا روی آن را با پیازچه های نازک خرد شده می پوشانند. سایر تاپینگ های رایج عبارتند از تمپورا میگو، کاکیاژ ( فریتر تمپورا مخلوط ) ، abura - age ( کیسه های توفوی سرخ شده شیرین ) ، کامابوکو ( کیک ماهی برش شده ) ، و ادویه شیچیمی که به طعم اضافه می شود.

های مختلف است، سرو می شود. از قدیم اودون به عنوان یک غذای سبک جایگزین برنج یا در برخی از اعیاد و مراسم خورده می شد.