tenderizer

انگلیسی به انگلیسی

• substance containing enzymes that soften the tough fibers in meat (also tenderiser)

پیشنهاد کاربران

tenderizer ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: تُردکننده
تعریف: ماده‏ای که باعث نرم شدن برخی مواد غذایی، به‏ویژه گوشت شود
تردکننده _ نازک کننده
ترد کردن

بپرس