STEC مخفف Shiga toxin - producing E. coli یا سم شیگا ای کلی است. گونه ای ( strain ) از باکتری ای کلی است که تولید سم شیگا می کند. این باکتری سبب عفونت گوارشی با علائمی مانند اسهال حاد مداوم، شدید و/یا خونی همراه با خستگی مفرط، دل پیچه، استفراغ، از دست دادن اشتها و کمی تب می شود.
