sparkling water

- **آب گازدار طبیعی ( Sparkling mineral water ) :** از چشمه های طبیعی یا چاه هایی که آب به طور طبیعی گازدار است استخراج می شود و معمولاً دارای مواد معدنی مفید مانند کلسیم، منیزیم و پتاسیم است
- **آب گازدار مصنوعی:** آب معمولی که با تزریق گاز دی اکسید کربن تحت فشار به آن، گازدار می شود. ممکن است برخی مواد معدنی به آن افزوده شود تا طعم آن به آب معدنی نزدیک تر شود
### ویژگی ها و فواید آب گازدار:
- بدون کالری و شکر است و جایگزینی سالم تر برای نوشابه های شیرین به شمار می رود
- به دلیل گازدار بودن، حس تازگی و طراوت خاصی دارد.
- برخی مطالعات نشان می دهند که ممکن است به هضم غذا کمک کند و در رفع یبوست موثر باشد
- برخلاف برخی باورها، مصرف معتدل آب گازدار به دندان ها آسیب نمی رساند
- معمولاً اسیدی تر از آب معمولی است، زیرا CO2 در آب به اسید کربنیک تبدیل می شود، اما این اسیدیته معمولاً کم است و برای اکثر افراد مشکلی ایجاد نمی کند.
### انواع رایج آب گازدار:
- **Sparkling mineral water:** آب معدنی طبیعی گازدار
- **Seltzer water:** آب معمولی گازدار بدون مواد معدنی اضافه
- **Club soda:** آب گازدار با افزودن مواد معدنی مانند بی کربنات سدیم برای طعم دهی
- - -
### خلاصه
آب گازدار یا sparkling water، آبی است که با گاز دی اکسید کربن گازدار شده و می تواند طبیعی یا مصنوعی باشد. این نوشیدنی بدون کالری و شیرینی است، طعمی تازه و گازدار دارد و گزینه ای سالم تر نسبت به نوشابه های شیرین به شمار می رود. آب گازدار ممکن است حاوی مواد معدنی باشد و به هضم غذا کمک کند، همچنین مصرف معتدل آن برای دندان ها ضرری ندارد.