solid substrate fermentation ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: تخمیر رشدمایه جامد
تعریف: نوعی فرایند تخمیر که در آن بستر کشت مخمر جامد یا مواد خام گیاهی است
واژه مصوب: تخمیر رشدمایه جامد
تعریف: نوعی فرایند تخمیر که در آن بستر کشت مخمر جامد یا مواد خام گیاهی است