solar drying

solar drying ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: خشک کردن خورشیدی
تعریف: فرایند خشک کردن مواد غذایی با بهره گیری خورشید به عنوان منبع انرژی که در آن انرژی خورشیدی برای گرم کردن هوای مورداستفاده در عملیات خشک کردن به کار گرفته می شود