سوجو نمادین ترین و پرمصرف ترین الکل کره است - ظاهراً کره ای ها به طور متوسط سالانه 53 بطری سوجو می نوشند. سوجو به طور سنتی یک نوشیدنی مقطر بود که با برنج، آب و نوروک ( یک شروع کننده تخمیر کره ای ) تهیه
... [مشاهده متن کامل]
... [مشاهده متن کامل]
می شد. امروزه، بیشتر سوجوهای تجاری از یک الکل خنثی مخلوط با شیرین کننده ها ساخته می شوند که معمولاً بین 12 تا 20 درصد الکل دارند.