عبارت "smoke turkey" به معنای مرغ تُرکی دودی است. این فرایند به طریقی خاص از پخت غذا اشاره دارد که در آن گوشت بوقلمون یا مرغ تُرکی را با استفاده از دود حاصل از چوب های خاص برای طعم دهی و پخت آهسته می پزند.
... [مشاهده متن کامل]
توضیحات:
در روش دود دادن ( smoking ) ، گوشت برای مدت طولانی در معرض دود قرار می گیرد تا طعم خاصی پیدا کند و به طور تدریجی پخته شود.
مرغ تُرکی دودی معمولاً در جشن ها یا مناسبت های خاص سرو می شود و طعم منحصر به فردی دارد که از دود چوب حاصل می شود.
chatgpt
... [مشاهده متن کامل]
توضیحات:
در روش دود دادن ( smoking ) ، گوشت برای مدت طولانی در معرض دود قرار می گیرد تا طعم خاصی پیدا کند و به طور تدریجی پخته شود.
مرغ تُرکی دودی معمولاً در جشن ها یا مناسبت های خاص سرو می شود و طعم منحصر به فردی دارد که از دود چوب حاصل می شود.