سانتوکو: چاقوی سه کاره ژاپنی
( اسم، وامواژه از ژاپنی ) سانتوکو: یک چاقوی سبک چندکاره که منشأ آن ژاپن است و دارای تیغه کوتاه و تخت می باشد که در نوک چاقو خمیدگی دارد. همچنین به شکل کامل تر santoku knife ( چاقوی سانتوکو ) گفته می شود.
... [مشاهده متن کامل]
تلفظ: سان تُ کو ( san - TOH - koo )
ریشه شناسی: در اواسط قرن بیستم از واژه ژاپنی santoku - bouchou به زبان انگلیسی راه یافته است. santoku یعنی سه کاره یا سه منظوره و معنای تحت اللفظی آن سه فضیلت است ( san به معنای سه و toku به معنای حُسن، مزیت، برتری، خوبی، فضیلت، خاصیت ) . bouchou فرم ترکیبی houchou است به معنای چاقوی آشپزخانه. دلیل نامگذاری آن به چاقوی سه کاره این است که برای برش دادن سه نوع مختلف غذا ( گوشت، ماهی و سبزیجات ) استفاده می شود.
منبع: Oxford English Dictionary
... [مشاهده متن کامل]
تلفظ: سان تُ کو ( san - TOH - koo )
ریشه شناسی: در اواسط قرن بیستم از واژه ژاپنی santoku - bouchou به زبان انگلیسی راه یافته است. santoku یعنی سه کاره یا سه منظوره و معنای تحت اللفظی آن سه فضیلت است ( san به معنای سه و toku به معنای حُسن، مزیت، برتری، خوبی، فضیلت، خاصیت ) . bouchou فرم ترکیبی houchou است به معنای چاقوی آشپزخانه. دلیل نامگذاری آن به چاقوی سه کاره این است که برای برش دادن سه نوع مختلف غذا ( گوشت، ماهی و سبزیجات ) استفاده می شود.
منبع: Oxford English Dictionary