saccharification

تبدیل به قند، قند سازی

انگلیسی به انگلیسی

• process of converting a complex carbohydrate into sugar

پیشنهاد کاربران

saccharification ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: قنداب سازی
تعریف: فرایند تبدیل قندهای پیچیده به مونوساکاریدهای سازندۀ آنها به کمک زی مایه ها/آنزیم ها

بپرس