برنج خام/شلتوک به برنج فرآوری نشده گفته می شود که هنوز پوسته بیرونی خود را دارد. این شکل اولیه برنج است که قبل از آسیاب شدن، پوسته آن جدا نشده است و پس از فرآوری به برنج قهوه ای یا سفید تبدیل می شود.
... [مشاهده متن کامل]
مترادف؛
Paddy rice
Unmilled rice
Raw rice
مثال؛
Farmers store rough rice before sending it to the mill for processing.
The price of rough rice fluctuates based on global agricultural trends.
Rough rice requires milling to become edible for consumers.
... [مشاهده متن کامل]
مترادف؛
مثال؛
شلتوک