اسم ( noun )
• : تعریف: trademark for a strong cheese of sheep's or goat's milk, with veins of bluish mold.
roquefort
(نام بازرگانی پنیر فرانسوی با طعم تند و دارای کپک آبی فام که از شیر بز یا گوسفند تهیه می شود) پنیر روکفورت
بررسی کلمه
تخصصی
انگلیسی به انگلیسی
پیشنهاد کاربران
پنیر روکفور، پنیر آبی روکفور
تفاوت و نکات مهم
• Roquefort نوعی پنیر آبی فرانسوی است که از شیر گوسفند تهیه می شود و به دلیل رگه های آبی رنگ، بافت نرم و طعم تند و شور شهرت دارد.
• با blue cheese تفاوت دارد. Blue cheese نام کلی خانواده پنیرهای آبی است، اما Roquefort یک نوع خاص از پنیر آبی است که فقط در منطقه روکفور - سور - سولزون فرانسه و طبق استانداردهای مشخص تولید می شود.
... [مشاهده متن کامل]
• با Gorgonzola تفاوت دارد. Gorgonzola یک پنیر آبی ایتالیایی است که از شیر گاو تهیه می شود و معمولاً بافتی نرم تر و طعمی ملایم تر از Roquefort دارد.
• این نام در آشپزی، صنایع غذایی، منوهای رستوران و فرهنگ غذایی بسیار رایج است.
کاربردهای رایج
Roquefort cheese = پنیر روکفور
Roquefort dressing = سس روکفور
تفاوت و نکات مهم
• Roquefort نوعی پنیر آبی فرانسوی است که از شیر گوسفند تهیه می شود و به دلیل رگه های آبی رنگ، بافت نرم و طعم تند و شور شهرت دارد.
• با blue cheese تفاوت دارد. Blue cheese نام کلی خانواده پنیرهای آبی است، اما Roquefort یک نوع خاص از پنیر آبی است که فقط در منطقه روکفور - سور - سولزون فرانسه و طبق استانداردهای مشخص تولید می شود.
... [مشاهده متن کامل]
• با Gorgonzola تفاوت دارد. Gorgonzola یک پنیر آبی ایتالیایی است که از شیر گاو تهیه می شود و معمولاً بافتی نرم تر و طعمی ملایم تر از Roquefort دارد.
• این نام در آشپزی، صنایع غذایی، منوهای رستوران و فرهنگ غذایی بسیار رایج است.
کاربردهای رایج
Roquefort cheese = پنیر روکفور
Roquefort dressing = سس روکفور
زادگاه پنیر راراکفورجنوب فرانسه
دارای رگه های ابی و سبز در کل پنیر
محبوبیت بین انگلیسی ها که به ان پادشاه پنیر ها میگویند
دارای طعم تندو تیز
دارای رگه های ابی و سبز در کل پنیر
محبوبیت بین انگلیسی ها که به ان پادشاه پنیر ها میگویند
دارای طعم تندو تیز