process cheese ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: پنیر پرورده
تعریف: نوعی پنیر که از خرد و مخلوط کردن و ذوب کردن انواع پنیر و نامیزه کردن آنها با نمک های گوناگون به دست آید
واژه مصوب: پنیر پرورده
تعریف: نوعی پنیر که از خرد و مخلوط کردن و ذوب کردن انواع پنیر و نامیزه کردن آنها با نمک های گوناگون به دست آید